Champagne
Campoy‑Heneaux
Vignerons à Fèrebrianges depuis de nombreuses générations
Vignerons à Fèrebrianges depuis de nombreuses générations
Notre famille cultive la vigne à Fèrebrianges depuis de nombreuses générations. Et rien n'a vraiment changé : les mêmes coteaux, le même village, la même exigence.
Laëtitia et Thierry élaborent aujourd'hui trois cuvées, en petites quantités. Chaque bouteille raconte une parcelle, une année, un choix. Rien de plus, rien de moins.
Nos vignes regardent le sud, sur les coteaux qui bordent le Petit Morin. Sous les ceps, la craie — elle garde l'eau, restitue la fraîcheur et signe la minéralité de nos vins.
Ici, le Chardonnay donne la finesse, la fraîcheur, la minéralité. Le Meunier apporte le fruit, la rondeur, la générosité. Deux cépages, et tout est dit.
100 % Chardonnay. Au nez, les agrumes — citron, pamplemousse — puis les fleurs séchées et une pointe de grillé. La bouche est fine, fraîche, soyeuse. La finale, sur la pêche et la poire, appelle une autre flûte.
Un assemblage de Meunier et de Chardonnay, tiré à 718 bouteilles par an — d'où son nom. Fruité et floral : poire, pomme, une pointe d'amande. Attaque franche, finale délicate.
100 % Meunier, en hommage aux femmes de la famille. Mirabelle, brioche, miel. Une bouche ample et crémeuse, une finale persistante sur les fruits jaunes.
Votre commande nous parvient par email. Nous revenons vers vous pour convenir de la remise des bouteilles et du règlement.
Envoyer ma commandeLe domaine vous accueille à Fèrebrianges, à une vingtaine de minutes d'Épernay, au cœur du Val du Petit Morin.